Gourmet de la Plata es una empresa que se compromete con el productor y artesano porque confía en su experiencia, en el buen hacer de sus manos y en el mimo con el que trata su joya. De ahí nuestra apuesta por la delicia trabajada con la sabiduría con la que solo unas manos artesanas saben hacerlo. Son oficios de antaño, que se heredan de generación en generación, ideas que van macerando y adaptándose a los nuevos tiempos convirtiéndose en el corazón de los productos gourmet, de nuestros productos gourmet. Desde nuestro rincón queremos ensalzar el oficio del conservero que sabe seleccionar el mejor lomo de bonito, limpiar la anchoa de espinas y disponerlas según su calibre y figura. Queremos recoger también en nuestras páginas la labor de los criadores de vino, familias bodegueras que cuidan minuciosamente el proceso desde la recogida de la parra hasta su embotellado, midiendo la temperatura, observando sus matices y protegiendo su aroma en barricas con experiencia añeja. Y de la tierra, también queremos darle en Gourmet de la Plata el reconocimiento a los que desde el verdeo extraen su llamado oro líquido. A todos ellos, a bodegueros, ganaderos, recolectores y obradores queremos rendir el merecido homenaje de la mejor forma que sabemos hacerlo, recogiendo sus frutos y presentando en nuestro portal la artesanía hecha calidad. Nuestra labor también quiere ser celosa y proteger el buen hacer de los maestros. Y para ello vamos buscando siempre el origen, tratando que el artesano deposite en nosotros la confianza para que desde nuestra despensa podamos presentar no sólo a nivel nacional sino a nivel internacional su producción. Siendo cómplices, Gourmetdelaplata.com se convierte de este modo en uno de los artífices de esta artesanía del Gourmet.