En el post de este mes nos adentramos a analizar el concepto de “Gourmet” tal y como lo entendemos desde nuestro rincón y a partir del cual hemos diseñado nuestra tienda online gourmet. Nuestra concepción se basa principalmente en tres pilares: saber conjugar la calidad y el valor del producto, atender al gusto del cliente para ofrecerle un producto a su medida y como tercer pilar brindar el producto gourmet a los que desconocen el mundo de las delicassen.

Habitualmente este distintivo de calidad se asocia con productos especialmente caros, exquisitos y de calidad suprema. Asimismo, el consumidor gourmet es amante de las delicatessen, aquel que efectivamente no repara en pagar por exquisiteces porque sabe que está adquiriendo el resultado de un delicado proceso selectivo y de cuidada elaboración. Precisamente es el equilibrio que buscamos en Gourmet de la Plata, la combinación justa entre precio y la calidad, valorando de manera muy especial todo el proceso de selección y haciendo conocedor al cliente de este merecido sello de calidad. Es la exclusividad del paladar, comparable a un vestido adquirido en una boutique para llevarlo en ocasiones muy especiales. Porque de eso se trata, la cocina gourmet envuelve un momento exquisito, de ahí que desde Gourmet de la Plata lo propongamos como acompañamiento de galas, cocktails, aniversarios, showrooms y pequeñas celebraciones.  

Nuestra identidad gourmet a su vez viene marcada por la elección de referencias de difícil adquisición en comercios habituales y en grandes superficies. Detrás de nuestras propuestas existe todo un trabajo y un estudio de selección, marcado principalmente por directrices que buscan la distinción y la artesanía: la artesanía en la conserva que implica la recolección, el estudio del calibre, el cocinado del marinaje y la detallada colocación en la lata. En los productos ibéricos es imprescindible la alimentación suprema de bellota, su tiempo de curación y la profesionalidad del corte a mano. De las mermeladas y de las mieles buscamos la historia familiar que detrás se esconde, donde sus productores comparten su secreto con Gourmet de la Plata y celosos de la tradición, se atreven a confiarnos su promoción para que la hagamos llegar a un público que sabe apreciar la diferencia. Y si de vinos se trata, en Gourmet de la Plata tratamos de satisfacer no solo el paladar de color rojo, el blanco o el rosado, sino que buscamos con nuestras descripciones que el cliente reconozca sus gustos en una de nuestras propuestas. Cuando el cliente se interesa por nuestras recomendaciones nos gusta conocer el ambiente en el que el vino servirá de maridaje, así presentamos un vino que invita a imaginar un horizonte junto al mar como Habla de Mar, o la complejidad y la finura combinadas en Marqués de Murrieta Reserva, el matiz de naranja o chocolate para los más atrevidos o las notas de cata de nuestro Vermut Florum que, con su variedad blanca y roja, consigue sorprender a los amantes de este vino especiado. Conociendo el tacto gourmet de quien toma una copa le proporcionamos un vino a su medida dejando que supere sus expectativas. 

Y como decíamos al principio, nuestro tercer pilar se basa en brindar la oportunidad de dar a conocer el producto gourmet entre quienes desconocen el mundo de sensaciones apetecibles que se esconden detrás de unas algas marinas, de un vino macerado bajo el mar, unos patés combinados con mermeladas y un sinfín de propuestas. Y qué mejor forma de hacerlo a través de nuestras redes sociales invitando a adentrarse en nuestro mundo gourmet a través de nuestras presentaciones y recomendaciones.