SAL DE TRUFAS EN ESCAMAS TUBO

Sal, qué rico un buen plato si lleva su toque justo de sal y si además le añades la Trufa, la tan ansiada y rica Trufa… ¡Qué maravilla! La Trufa, el tesoro de la tierra que cada temporada es más buscado, más apreciado y más valorado da un plus de sabor a esta sal y la convierte en el mejor aderezo para carnes blancas y sobre todo, pastas y risottos.

Este hongo comestible, redondeado y con un intenso color pardo o negruzco en su exterior y blanco o marrón por dentro (identificativo de la calidad superior o extra de la trufa) se desarrolla bajo tierra y son los perros especialistas en reconocerlas los que las detectan a los pies de los árboles, especialmente los robles.

La Trufa Negra, la utilizada en este combinado con Sal, es la denominada “trufa de invierno” y es que su temporada es de noviembre a marzo, meses en los que se centra su búsqueda y recolección y decimos búsqueda porque hay que ser especialista en poder detectarlas y además, extraerlas con sumo cuidado para no romperlas, partirlas o incluso, dañarlas. Un auténtico manjar de nuestra gastronomía cuyo precio lo merece y que nosotros la hemos fusionado con nuestra mejor sal para que tus platos queden exquisitos.

Además de ser exquisita, la trufa entraña todo un secreto y es que aún se desconoce la forma en la que se genera. A su sabor inconfundible, se le suman los beneficios que aporta para nuestra salud como:

– Por su alto contenido en antioxidantes, se la conoce como “el botox natural”. Así que inclúyela en tu alimentación y tu piel lo notará.

– A pesar de su color tiene un efecto blanqueador muy potente y ayuda a suavizar e incluso eliminar las manchas de la piel.

– La piel se tonifica, limpia y aparece más tersa y libre de impurezas.

– Tienen un alto contenido en agua así que están muy indicadas para quienes desean reducir su peso.

– Ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre. Si a estos beneficios le sumamos los aportes de la Sal Blanca… El resultado es extraordinario.

– Sal Blanca: Sal blanca, única, pura, sin añadidos… Sólo Sal pero qué Sal. La Sal Blanca en Escamas es una, por no decir, la sal más pura y auténtica. No necesita de extras, ella misma es poderosa pero a su vez delicada, crujiente y fina… Sin duda, un condimento que hará diferente a tu plato. Su creación responde sólo a procesos naturales como la evaporación y la fosilización. Ningún componente químico ni industrial participan en la obtención de esta Sal Blanca en Escamas. Con esta sal de potente sabor pero de justo “salado” podrás sustituir la sal común de mesa por una de más calidad, más natural y más auténtica. Huye del yodo y pásate a una sal sin aditivos. Además, con su sabor suave pero intenso a la vez, notarás la diferencia en tus platos y no querrás ni podrás dejar de usarla. Es perfecta para todas tus recetas, sin excepción porque es pura… Carnes, pescados, ensaladas, sopas…

Se atreve y triunfa con todo. Y a pesar de lo que siempre escuchamos, la Sal también es beneficiosa para el organismo, siempre en su justa medida y consumiéndola de forma equilibrada:

– Es muy positiva para los músculos.

– Ayuda al crecimiento y desarrollo del cuerpo. – Es un gran aporte de magnesio.