Tipo:Vino dulce muy oloroso, envejecido en botas de roble americano unos 10 años, y con aroma y sabor a chocolate negro de la mejor calidad.

Variedad de la uva: Garrido Fino y Pedro Ximénez.

Cata:De color caoba oscuro, posee un peculiar aroma a dulce Pedro Ximénez con grandes recuerdos a chocolate negro. De sabor suave y equilibrado con notas dulces de Pedro Ximénez y cierto amargor procedente del chocolate.

Consumo:De 16º a 18º

Gastronomía:Acompañando a escabeches, foies, quesos curados y azules y queso rochefort, así como a todo tipo de postres. Ideal para tomar como licor tras la comida.

Graduación Alcohol: 15% Vol.

Curiosidades: Este vino se ha elaborado con alusión al Descubrimiento de América, donde Sevilla fue Puerto de Indias Occidentales, y desde donde partían todos los barcos hacia el nuevo mundo con un tercio de su carga en vino, y volvían cargados con los frutos traídos desde el nuevo mundo, entre ellos el chocolate. Nuestra bodega, fundada en 1.682, tuvo el privilegio de ser proveedora del Puerto de Indias con sus vinos y de ahí el motivo de sacar este exquisito vino.