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ZAMBURIÑAS Proceden de la ría de Arousa, donde se cultivan de forma sostenible. Es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae. Se someten a un proceso de depuración para eliminar restos de arena y se les quita el hepatopáncreas. Tras una exhaustiva limpieza envasamos solo las partes más carnosas y las acompañamos de una salsa tradicional gallega.
